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Análisis fitoquímico, actividad antioxidante y hepatoprotectora del extracto acuoso liofilizado de Curcuma longa en lesiones hepáticas inducidas con tetraclorometano en ratas albinas

Canelo-Saldaña, Piero; Mendoza-Gardini, Yrani; Villacres Vallejo, Jorge; Aranda-Ventura, Jose; Gonzalez-Aspajo, German (Seguro Social de Salud (EsSalud), 2017-12-19)
Acceso abierto

Objetivos. Realizar un análisis fitoquímico y describir la actividad hepatoprotectora y antioxidante del extracto de rizomas de Curcuma longa L. (C. longa) en un modelo murino. Materiales y métodos. La actividad antioxidante ...
Efecto de los alimentos Curcuma longa L, Zingiber officinale Roscoe, Lupinus mutabilis Sweet y Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh sobre la inhibición in vitro de la alfa-glucosidasa

Aranda-Ventura, José; Núñez-Tuesta, Lener; Villacrés-Vallejo, Jorge; González-Aspajo, German (Seguro Social de Salud (EsSalud), 2021-03-29)
Acceso abierto

Introducción. A medida que se acepta más el rol de la alimentación en la salud humana, se presta con más frecuencia atención a los ingredientes bioactivos de algunos alimentos, en el presente estudio se evaluará el efecto ...